【実況レポート】2回目の黒ニンニクづくり・完成編(21日目)

2回目の黒ニンニクづくり、前回の試食からさらに5日経過して21日目となりました。

さすがにもうダイジョウブでしょう。これで完成とします。

炊飯器からお釜を取り出しました。

中ブタのキッチンペーパーは依然として湿っています。

 

さあ、黒ニンニクの完成姿です!

これ、写真では露出の関係で茶色く見えますが、実物はもっと真っ黒なんですよ。

 

では味見といきましょう。

実は5日前の時より多少は固くなったか、あるいは変化なしなのか・・・・・わかりません (^^;)

味は確かなもの、前回の試食で確認済みです。

フルーティーに仕上がっています (^^)

自作の黒ニンニクは経済的

というわけで、2回目の黒ニンニクづくり、狙っていた「白い皮の黒ニンニク」とはなりませんでしたが、中身はちゃんとしたものができました。

黒ニンニクって買えば結構な値段になるんですよね。

1kgの分量ですと8,000円から1万円くらいはするみたいですが、今回のは送料込みで2,000円くらい。

だんぜん自作がお得です。

皆さんも、空いている炊飯器がありましたらぜひトライしてみてください。
保温状態で放っておくだけでいいんですからカンタンですよ。

お釜にニオイがつきますけどねっ!


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